Живое пиво — почему оно живое?
Живое пиво – пиво, которое имеет жизненную культуру пивных дрожжей. Потому у жизненного пива есть свойственный аромат дрожжей. Я полагаю всем ясно, что пиво, показанное на лавках супермаркета и производимое в индустриальных размерах, не относится к жизненному. Проходит это из-за того, что в ходе пастеризации, осветления, тепловой стерилизации и прибавлении разных синтетических препаратов здоровая культура в пиве просто гибнет. Если вас интересует поставщики живого пива рекомендуем обратиться на сайт kegz.ru.
Делается это в целях повышения времени годности пива, ясно, что пиво при этом утрачивает все важное, что в нем было. В итоге пометка «живое пиво» на бутылях лавочного пива – в 95% только вымысел и менее. Второй особой чертой жизненного пива считается то, что при изготовлении дображивает оно в разливательный резервуаре.
Можно в кратко закончить: живое пиво – пиво, выпущенное без прибавления разных консервантов, не пастеризованное и нефильтрованное (кроме натурального процесса фильтрации, довольно часто процеживают за счет прибавления кислот). Живое пиво не в состоянии продолжительно храниться, период сохранения менее одного месяца. Но можно повысить период с помощью сохранения при невысоких температурах около 2-5 градусах, но также и при подобных температурах все живое в нем с годами умрет. Живое пиво, бесспорно, значительно лучше пастеризованного, прежде всего прекрасными, яркими личными свойствами. Необходимо отметить, что живое пиво богато витаминами PP, потому полезно для организма, однако не следует злоупотреблять (живое пиво также алкоголь). Поэтому я советую Вам готовить пиво дома, чтобы насладиться на самом деле аппетитным и необходимым напитком.